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Día de la Cocina Chilena

“El pulmay, la cazuela, los picarones y calzones rotos fueron parte de lo que se pudo ver este 03 de mayo en la muestra para conmemorar el día de la Cocina Chilena realizada por los estudiantes de la especialidad de Gastronomía del colegio San Francisco del Alba Técnico Profesional.

En esta versión 2017, la especialidad quiso compartir la actividad con toda la comunidad educativa, haciendo participe a todo el estudiantado en la exposición, que homenajeo a la cocina criolla y principalmente a la zona central. Desde hace 8 años que cada 15 de abril se celebra en nuestro país el día de la cocina Chilena, con el objetivo de rescatar nuestras preparaciones y materias primas más autóctonas, y así reconocer el exquisito patrimonio gastronómico de Chile.